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吡哆醇（维生素B6）是维生素B6的一种形式。其他形式包括醛吡哆醛和酰胺吡哆胺。它是新陈代谢的重要辅助因子。
吡哆醇在细胞维护和氨基酸代谢中起着关键作用。缺乏维生素B6会导致贫血，尤其是孕妇，还会导致新生儿癫痫发作。它在δ-氨基乙酰酸形成过程、γ-氨基丁酸(GABA)转氨酶和谷氨酸脱羧酶中用作血红素生物合成的辅助因子。维生素B6还有助于清除活性氧(ROS)，帮助植物克服非生物和生物胁迫。
吡哆醇在细胞培养和其他应用中被用作磷酸吡哆醛的前体。它已在RP-HPLC（反相高效液相色谱）方法中被用作标准品。吡哆醇已被作为膳食补充剂，用于研究大鼠的脂质特征。
