产品说明书
产品信息
脂肪酶由一种经过基因改性的黑曲霉（Aspergillus niger）微生物进行深层发酵并吸附在大孔树脂上而制成。
应用：
热稳定脂肪酶固定化制剂，特别适用于酯和酰胺的合成，并具有广泛的底物特异性；
作为催化剂，用丁酸进行pLACT的酯化反应；
作为添加剂，用于全氢化菜籽油（FHCO）和高油酸葵花籽油（HOSO）混合物，进行酶促酯交换；
研究其对酯化时油酸转化程度的影响。
其他说明：
对于相同反应，本品可重复使用。不同反应则不建议重复使用，因为会有交叉污染风险，且活性也可能降低。可重复次数尚未确定。
