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D-半乳糖是葡萄糖的C-4 外聚体，是一种关键的哺乳动物单糖，广泛存在于血液、牛奶、神经节苷脂以及N和O链聚糖中。D-半乳糖是一种能量来源和代谢物，在细胞生物学、代谢组学和生物化学研究中有广泛的应用。
D-(+)-半乳糖已用于：用作SGal 培养基补充剂培养酵母菌株，以检查不同 SSA 热休克蛋白 (Hsp70) 亚型在 Hsp90 伴侣功能中的作用；用作Biolog (MT2) 微孔板测定中的碳源，测试分离物利用碳底物的能力；诱导酵母中膜蛋白-绿色荧光蛋白 (GFP) 融合表达。
