产品信息
卵清蛋白占总蛋清蛋白的75%。
鸡蛋清蛋白是蛋白的主要蛋白质成分。鸡蛋清蛋白是磷酸化的糖蛋白。根据氨基酸序列，分子的肽部分由385个残基组成，分子量为 42.7kDa。它具有以下氨基酸：20 Lys、10 Tyr、6 Cys、14 Asp和33 Glu，使其适合偶联。
应用：
作为EliCell测定中的细胞培养基，用于检测由嗜酸性粒细胞释放的细胞因子；
诱导实验小鼠的过敏性炎症和异位性皮炎；
作为对照混合物的组分，用于验证串联质谱分析；
作为模型蛋白抗体，用于评估壳聚糖/白介素（IL）-12佐剂系统的体内功效。
外形：
基本不含盐。
